نصائح هامه لمطبخك ...

موضوع: نصائح هامه لمطبخك ... 2008-08-15, 10:27 am

منزلك يستحق منك العناية الدائمة و خاصة مطبخك بما أنه مكان تحضير الوجبات و مكان جلوسك لساعات طويلة و ... منزلك يستحق منك العناية الدائمة و خاصة مطبخك بما أنه مكان تحضير الوجبات و مكان جلوسك لساعات طويلة و ملتقى أفراد أسرتك عند تناول الطعام, لذلك سنضع بين يديك سيدتي هذه النصائح المفيدة و الهامة جدا لكل ست بيت :

بعد القلى بالزيت او السمن نصب على الغاز او الفرن مسحوق التنظيف ويمسح الفرن بورق الصحف لانه له خاصية التلميع.
لتنظيف سراميك المطبخ سواء الجدران او الارض يذاب قليل من الخل الابيض وقطرات من الليمون والكحول النقى فى ماء فاتر ويلمع به السراميك فيرجع له بريقه ونظافته.
لتنظيف الاوانى الفضيه او النحاسيه وحتى تحافظ على لونها الاصلى تطلى بقليل من الفازلين ( ماده عازله) او من طبقه من روح الخل ( الكولودين) متوفره فى الاسواق والصيدليات.
لتنظيف السكاكين وادوات المائده غير الفضيه او المعدنيه يذاب قليل من مسحوق الغسيل فى لتر ماء وبه قطرات من الليمون ويرفع على النار وتكون هادئه وتترك حتى تغلى لمدة ربع ساعه وتترك حتى تبرد ثم تشطف وتجفف وسوف تلاحظين انها تلمع.
لازالة اثار البيض من الاوانى والملاعق تفرك بقليل من الملح الخشن وتشطف بالماء الساخن وتجفف.
قبل سن السكاكين ضعيها في قليل من من الماء المغلي لمدة 5 د ثم تجفف وتسن.
لتنظيف الاواني المصنوعه من الالومنيوم قومي بفركها بقشر الليمون مع مسحوق الثيم.
لازالة اثار الحروق من اوانى المطبخ تفرك بقليل من الملح الخشن والليمون وتشطف وتجفف جيدا.
للتخلص من رائحة قلي السمك ضعي عددا من فصوص المستكه على صفيحه فوق النار وتكون النار هادئه.
وللتخلص من رائحة البصل في اليد تفرك بقليل من البن المطحون وتغسل بماء وليمون.
لتنظيف الابواب البيضاء تنظف بماء به اوراق بصل مغليه ولا حاجه للصابون.
للاحتفاظ برائحة المطبخ زكيه يمكن اضافة قطرات من ماء الكولونيا اثناء المسح وهي افضل من المطهرات العاديه لانها تبقى مده طويله.
حتى تحافظى على برودة الثلاجه اقطعي عنها الكهرباء لمدة 10 د كل عشرة ايام ثم يعاد مره اخرى للمحافظه على قوة التبريد.
تغسل الثلاجه مره كل 10 ايام بالماء والصابون وتشطف بماء به كولونيا وتجفف جيدا.
وحتى نتحفظ برائحة الثلاجه زكيه نضع قشور البرتقال والليمون متناثره فيها في اطباق صغيره.
حتى لا تختلط الروائح مع بعضها في الثلاجه نضع قليل من الفحم فيها فسوف تمتص الوائح العالقه.
بعد عملية تنظيف الثلاجه لا تستعمل لمدة ساعتين ولا ترص فيها الاطعمه.
حاولى تنقيع المفاتيح الخاصه بفتح المعلبات فى خل وليمون مره كل شهر ثم شطفها وتجفيفها حتى تحافظي على حدتها.
لتنظيف سلة المطبخ تغسل بماء وملح خشن وتشطف وتجفف فى الشمس لاطالة عمرها.
حاولى تنظيف هاتف المطبخ بالكحول مره كل يوم حتى تتجنبي ترسب الابخره عليه.
دعي نافذة المطبخ مفتوحه اثناء الطبخ حتى لا يترسب عليها البخار وتحبس الروائح المختلفه داخل المطبخ.
لتنظيف مروحة المطبخ يفضل فكها وغسلها كل قطعه على حدى وتجفف ويعاد تركيبها مره اخرى.
لعلاج الحروق الناتجه عن الماء المغلي راعي عدم فقئ الفقاقيع بل وضع مطهر عليها ولفها بالشاش المطهر.
لحفظ صفار البيض حتى لا يفسد بعد استخدام البياض نضع عليه ماء بارد بحيث يغطيه ويحفظ فى الثلاجه لمدة 3 ساعات بعد ذلك يخرب.
يجب عدم تقطيع انواع مختلفه من الطيور واللحوم على لوح التقطيع حتى لا ينتقل مرض السالمونيلا.
لازالة بقع الرمان والتوت والكاركديه من كاونتر المطبخ تنظف بمحلول الليمون والخل وتشطف جيدا بمخلوط ماء الاوكسجين.
لتنظيف النحاس تغلى الاواني النحاسيه لمدة ربع ساعه في ماء مذاب فيه قليل من الرماد او البوتاس ويجفف جيدا.
اذا اردت ادخال شمعه سميكه في شمعدان ضيق اغمسى طرفها فى ماء ساخن فيطرى ويسهل ادخالها.
لاطالة عمر ازهارك الموجوده في المطبخ تضاف 10 قطرات من النشادر لكل لتر ماء للزهور وهذا يجعلها غير ذابله اثناء الطهي.
لتنظيف سجاد المطبخ او الموكيت يكنس بمكنسه عاديه مبلله بالماء حتى تزيل الاتربه والاوساخ وتمرر على السجاد قطعه من القماش القطنيه المبلله بالديتول ويجفف السجاد جيدا.
لتلميع الاكواب والاواني الزجاجيه تغسل بماء فاتر مذاب فيه ملح رطب وتشطف جيدا ولا تجفف بل تترك تجف طبيعي اما اكواب الكرستال فتشطف بماء فاتر مضاف له قطرات من الكحول الابيض وتترك حتى تجف طبيعيا.
لتنظيف الصيني والبورسلان من بقع الشاي دعيها تغلي في ماء به قليل من الصودا لمدة 10 د وتشطف وتجفف.
لكي تحافظي على الاواني المذهبه لاتغسليها بمحلول الصودا بل استعملي الخل الابيض في ماء الشطف.
للتخلص من بقع الزيت على الكاونتر بالمطبخ يمكن احاطتها بدقيق القمح لمدة ساعه وتشطف بالماء الساخن وتجفف.
وللتخلص من بقع القهوه من اي مكان بالمطبخ يمكن ازالتها باضافة قليل من النشادر لماء الغسل ثم تشطف وتجفف.
اذا صادفتك بقع من الصمغ لا تحتاري افركيها بماء وكحول ابيض.
لتنظيف لمبات المطبخ اغسليها بماء وخل احمر حتى تستعيد لمعانها.
حتى تلين فرشاتك المستخدمه في دهن الصوانى بطبقه دهنيه تغسل بماء وخل وتشطف جيدا.
عند فتح علبة الصلصه ينثر عليها قليل من الزيت على السطح حتى لا تتعفن وهي في الثلاجه.
قبل وضع المربيات في المرطبانات يبخر المرطبان جيدا ويجفف لمنع تسرب البكتيريا الى المربى.
لتنظيف البقع من اواني الميلامين ينثر فوقها الملح الخشن والليمون والبن وتفرك جيدا وتشطف وتجفف.
في حالة وجود بساط على ارضية المطبخ ننثر القليل من نشارة الخشب تحتها لمنع التزحلق والوقوع.
حتى تحفظي الاواني الفضيه او النيكل لامعه تفرك بقطعه صوفيه مبلله ببعض قطرات من روح النشادر.
وللتخلص من النمل في المطبخ وحتى نتجنب مخاطر المبيدات الحشريه ينثر جبس او رماد في المكان الذي يتجمع فيه النمل او ننثر القليل من الصودا المخلوطه بالسكر فان النمل يموت على طول.
ولكي تتخلصي من النمل في خزانة المطبخ او حشرات اخرى انثرى فيها قليل من القهوه المره او الفلفل غير المطحون.
وللتخلص من الفئران يوضع عشب البابونج فى اماكن متفرقه فتهرب الفئران من رائحته النفاذه وهي خانقه بالنسبه لهم.
لتنظيف الاوانى المصنوعه من القصدير تبل قطعه من الصوف بزيت البترول وتفرك به الاواني فتصبح لامعه مثل الفضه.
ولتنظيف الفضيات المشغوله تغسل بماء دافئ وتنظف بفرشاة اسنان مغمسه بالنشادر والصابون وتوضع في نشارة الخشب الخشنه وتترك فيها الى ان تجف وتفرك بقطعه ناعمه من الجلد.
اذا تاكسدت الفضه بسبب عوامل الجو تغطس فى محلول حامض الكبريتيك او تفرك الفضه بعصير الليمون وتغسل بالماء البارد وتجفف جيدا.
ويجب عليك سيدتي ان تحتفظي في مطبخك بالادوات التاليه:
شاش معقم
رباط شاش
ماء اكسجين
معجون للحروق
كحول طبي للتعقيم
صبغة يود
مسكن للالم
وقطن طبي